我国自古以来就有吃鸭子的习惯;北京、天津、南京鸭产品更是蜚声中外,畅销全球。鸭肉产品属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。我国自明朝起就有关于鸭具有滋养强身功效的记载:“鸭,甘凉,滋五脏之阴,清虚痨之热,补血行水,养胃生浸,止渴息惊,消螺蛳积”。现代营养学家更将鸭肉、鹅肉一起推崇为人类的保健食品。
罗回村第一书记产业扶贫基地位于中越边境的崇左市龙州县水口镇罗回村内,总占地220亩,拥有屠宰加工厂一座和麻鸭饲养基地两个,自有品牌“相和鲜生”一个。该基地成立之初就明确以食品安全、营养、保健为主要方向,按照供港澳食品企业标准建设,目前已经通过自治区农业厅验收,获评广西唯一一家经过自治区农业厅认证的四星级生态养殖示范场(麻鸭类)。基地山清水秀,所放养的麻鸭,喝山泉水,洗矿泉浴,吃鲜蘑菇、玉米、稻糠、草籽,睡蘑菇渣和松木屑铺成的除臭垫床,防疫使用野生中草药,养殖产蛋全程不用抗生素的化学药品,所产出的鸭蛋营养含量更高,无腥味口感更佳。
在做好食品安全、品牌运营的同时,罗回村第一书记产业扶贫基地不忘初心,打造以村集体主导的龙州县品佳种养专业合作社(原老农家生态种养专业合作社),通过合作社与罗回村最困难的28户贫困户签订协议,共同经营,也吸纳本地139户贫困户入社集中寄养麻鸭。通过优良品种蛋鸭的繁殖、养殖、加工、拉长产业链条,培育优势产业,带动农民增收致富,调动农户养鸭积极性,形成规模经济,达到良性循环健康发展。




